| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21177 |
| Название: | Пломбирный крем |
| Категория | Десерты / Кремы |
| Дата добавления рецепта: | 20.08.15 22:41:10 рецепт прочитали: 354 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Миксер |
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Сливки 33% – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар - 250 г
Мука - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сливки 33% – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар - 250 г
Мука - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Стадии приготовления:
Сперва влейте молоко в кастрюлю, туда же добавьте муку, крахмал и сахар, все тщательно взбейте миксером и поставьте вариться. Варится полученная смесь до тех пор, пока она сильно не загустеет. Пока молочная смесь остывает, следует взбить сливки. А также отдельно взбить мягкое сливочное масло. Добавляйте остывший крем в масло небольшими порциями, не переставая взбивать. После чего влейте в полученный крем сливки и как следует размешайте. Готовый крем по вкусу напоминает пломбирное мороженное.