| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21213 |
| Название: | Клубничный конфитюр с корицей |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 21.08.15 17:36:01 рецепт прочитали: 261 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
Желирующий сахар - 1 кг
Клубника - 1-1,3 кг
Лимонная кислота - 8 г
Палочка корицы - 1-2 шт.
Клубника - 1-1,3 кг
Лимонная кислота - 8 г
Палочка корицы - 1-2 шт.
Стадии приготовления:
Сперва вымойте клубнику и просушите ее полотенцем или естественным путем. Затем удалите плодоножки, по возможности срежьте помятые места и мелко нарежьте. Наполните посуду с толстым дном, но не более, чем на половину, так как масса будет увеличиваться в размере. Засыпать ягоды желирующим сахаром, добавь лимонную кислоту, палочку корицы и дать постоять около 30 минут.
Затем поставить посуду на средний огонь, довести до кипения и варить еще примерно 2-4 минуты, постоянно помешивая ложкой. Корицу следует удалить. Когда конфитюр будет готов, разлейте его в баночки, в горячем виде до краев, и закатайте. Установите банки на полотенце вверх дном и оставьте их остывать.
Затем поставить посуду на средний огонь, довести до кипения и варить еще примерно 2-4 минуты, постоянно помешивая ложкой. Корицу следует удалить. Когда конфитюр будет готов, разлейте его в баночки, в горячем виде до краев, и закатайте. Установите банки на полотенце вверх дном и оставьте их остывать.