| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21274 |
| Название: | Перец, фаршированный мясом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 22.08.15 20:23:53 рецепт прочитали: 260 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
перец сладкий - 1 кг
говядина , вареная мякоть - 500 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. л.
бульон мясной - 2 стакана
томатный соус - 200 г
зелень петрушки, зелень укропа - для оформления
перец черный молотый, соль - по вкусу
говядина , вареная мякоть - 500 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. л.
бульон мясной - 2 стакана
томатный соус - 200 г
зелень петрушки, зелень укропа - для оформления
перец черный молотый, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Стручки перца промойте, освободите от плодоножек с семенами, опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Мясо мелко порубите, смешайте с пассерованным на масле луком, посолите, поперчите.
Плотно заполните фаршем стручки перца уложите их в один ряд, залейте бульоном, закройте крышкой и тушите 40 минут.
Мясо мелко порубите, смешайте с пассерованным на масле луком, посолите, поперчите.
Плотно заполните фаршем стручки перца уложите их в один ряд, залейте бульоном, закройте крышкой и тушите 40 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовый перец подавайте с соусом, оформив зеленью.