| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21326 |
| Название: | Клубничное варенье с розмарином и перцем |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 25.08.15 01:17:35 рецепт прочитали: 287 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Клубника - 750 г
Сахар - 200 мл
Розмарин - 2 веточки
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сироп (Гренадин) - 2 ст. л.
Текила - 2 ст. л.
Бальзамический соус - 1 ч. л.
Свежемолотый перец - 1/3 ч. л.
Сахар - 200 мл
Розмарин - 2 веточки
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сироп (Гренадин) - 2 ст. л.
Текила - 2 ст. л.
Бальзамический соус - 1 ч. л.
Свежемолотый перец - 1/3 ч. л.
Стадии приготовления:
Вымытую клубнику выложить в широкую посуду, засыпать сахаром, дать немного постоять при комнатной температуре. Как только появится немного сока – поставить на огонь, добавить веточки розмарина, довести до кипения, кипятить 2-3 минуты и снять с огня. Остудить и убрать на холод на несколько часов.
Достать из холодильника, поставить на огонь, добавить лимонный сок, сироп, текилу, соус и перец, довести до кипения и варить 5-10 минут, аккуратно помешивая или лучше встряхивая посуду. Вынуть веточки розмарина. Остудить варенье, переложить в стеклянную посуду, покрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Достать из холодильника, поставить на огонь, добавить лимонный сок, сироп, текилу, соус и перец, довести до кипения и варить 5-10 минут, аккуратно помешивая или лучше встряхивая посуду. Вынуть веточки розмарина. Остудить варенье, переложить в стеклянную посуду, покрыть крышкой, хранить в холодильнике.