| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21441 |
| Название: | Запеченные креветки с маслом чили |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 02.09.15 00:01:54 рецепт прочитали: 212 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Мексиканская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
средние креветки в панцирях - 675 г
сливочное масло - 1/2 чашки
растительное масло - 1/4 чашки
чеснок, мелко измельченный - 8 зубков
сушеный чили арбол, крупно измельченный - 3 шт.
свежий сок лайма или лимона - 1 ст. л.
перо зеленого лука для украшения
соль - 1/4 ч. л.
сливочное масло - 1/2 чашки
растительное масло - 1/4 чашки
чеснок, мелко измельченный - 8 зубков
сушеный чили арбол, крупно измельченный - 3 шт.
свежий сок лайма или лимона - 1 ст. л.
перо зеленого лука для украшения
соль - 1/4 ч. л.
Стадии приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200° С. Удалите панцирь и жилку у каждой креветки. Промойте водой и обсушите.
2. Разогрейте сливочное и растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне; дождитесь, пока масло не начнет пузыриться. Положите чеснок, чили, соль, влейте сок лайма. Проварите, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня.
3. Положите креветки в один слой в двухлитровую кастрюлю или на жарочное блюдо. Полейте горячей масляной смесью.
4. Запекайте креветки от 10 до 12 минут, пока не порозовеют; помешивайте. Будьте внимательны, не пережарьте, иначе креветки станут сухими и жесткими. Украсьте по желанию.
2. Разогрейте сливочное и растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне; дождитесь, пока масло не начнет пузыриться. Положите чеснок, чили, соль, влейте сок лайма. Проварите, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня.
3. Положите креветки в один слой в двухлитровую кастрюлю или на жарочное блюдо. Полейте горячей масляной смесью.
4. Запекайте креветки от 10 до 12 минут, пока не порозовеют; помешивайте. Будьте внимательны, не пережарьте, иначе креветки станут сухими и жесткими. Украсьте по желанию.