| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21661 |
| Название: | Булочки с мясом (Sambousek Lahme) |
| Категория | Выпечка / Пирожки и булочки |
| Дата добавления рецепта: | 15.09.15 14:54:02 рецепт прочитали: 635 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На полдник На ужин На праздник На природу-пикникНациональная кухня Ливанская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 23 февраляСпособы приготовления Жареное Замешивание (тесто) Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
мука - 5 стаканов
вода теплая - 1.5 стакана
масло растительное для обжарки - 1 стакан
сахар - 2 ст. л.
соль - 2 ст. л.
Для начинки:
мясо (телятина, ягнятина) - 300 г
масло сливочное или жир - 1 ст. л.
орешки кедровые жареные - 1/4 стакана
перец душистый - щепотка
соль - 1/4 ч. л.
вода теплая - 1.5 стакана
масло растительное для обжарки - 1 стакан
сахар - 2 ст. л.
соль - 2 ст. л.
Для начинки:
мясо (телятина, ягнятина) - 300 г
масло сливочное или жир - 1 ст. л.
орешки кедровые жареные - 1/4 стакана
перец душистый - щепотка
соль - 1/4 ч. л.
Стадии приготовления:
Смешать компоненты теста.
Готовое тесто накрыть и оставить на час.
Мясо обжарить, посолить и приправить.
Добавить орешки, а потом тушить на медленном огне около часа.
Можно добавить в начинку лук.
Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех.
Раскатывая шарик, выкладывать на него начинку, складывать пополам и закрывать края руками.
Обжаривать в масле с обеих сторон.
Подавать горячими.
Готовое тесто накрыть и оставить на час.
Мясо обжарить, посолить и приправить.
Добавить орешки, а потом тушить на медленном огне около часа.
Можно добавить в начинку лук.
Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех.
Раскатывая шарик, выкладывать на него начинку, складывать пополам и закрывать края руками.
Обжаривать в масле с обеих сторон.
Подавать горячими.