| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21730 |
| Название: | Суп-пюре из кабачков |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 21.09.15 23:40:05 рецепт прочитали: 287 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На ужинСпособы приготовления Блендер Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
1 кг - молодых кабачков
1 крупная - луковица
50 г - сливочного масла
1 ч. л. - порошка карри
0,5 литра - готового куриного бульона
1 крупная - луковица
50 г - сливочного масла
1 ч. л. - порошка карри
0,5 литра - готового куриного бульона
Стадии приготовления:
Сперва очистите и измельчите лук, кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Затем в большой кастрюле для супа растопите масло, положите лук и обжарьте его в течение 3 минут. Добавьте кабачки, перемешайте и присыпьте карри. В кастрюлю влейте куриный бульон и доведите до кипения. Варите на слабом огне под крышкой примерно 20 минут. Затем снимите суп с огня и при помощи погружного беспроводного блендера взбейте в пюре.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Разлейте по тарелкам и подавайте со сливками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!