| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21819 |
| Название: | Суфле из ягод со сгущёнкой |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 24.09.15 01:32:23 рецепт прочитали: 333 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Миксер Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Ягоды – 2 стакана
Сгущенное молоко – 0,5 банки
Вода – 1 стакан
Сахарный песок – 0,5 стакана
Желатин – 1 ст. л.
Сгущенное молоко – 0,5 банки
Вода – 1 стакан
Сахарный песок – 0,5 стакана
Желатин – 1 ст. л.
Стадии приготовления:
Сперва ягоды залейте водой (0,5 стакана) и прокипятите. Затем желатин замочите в оставшейся воде до набухания. Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует. Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.
Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.