| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21873 |
| Название: | Панна котта с клубникой |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 25.09.15 01:06:09 рецепт прочитали: 262 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Сливки 20% – 200 мл
Клубника – 200 г
Желатин – 1 пакетик
Сахар – 100 г
Клубника – 200 г
Желатин – 1 пакетик
Сахар – 100 г
Стадии приготовления:
Для начала замачиваем желатин в холодной воде (150 мл) по инструкции на упаковке. Затем сливки с сахаром (добавляем воды 100 гр) ставим вариться. Варим на медленном огне в течение 15 минут, постоянно помешивая. В конце варки добавляем разбухший желатин, но не кипятим.
Клубнику с сахаром (или сахарной пудрой) измельчаем блендером. Сливки с желатином разделяем на две части, во вторую добавляем 2-3 ст.л. клубничного соуса. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник на ночь. Когда желе застынет, достаем (надо подержать формочки в горячей воде) и украшаем.
Клубнику с сахаром (или сахарной пудрой) измельчаем блендером. Сливки с желатином разделяем на две части, во вторую добавляем 2-3 ст.л. клубничного соуса. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник на ночь. Когда желе застынет, достаем (надо подержать формочки в горячей воде) и украшаем.