| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21879 |
| Название: | Пряный тыквенный мусс с белым шоколадом |
| Категория | Десерты / Кремы |
| Дата добавления рецепта: | 25.09.15 01:32:51 рецепт прочитали: 317 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
белый шоколад - 200 г
тыквенное пюре - 100 г
жирные сливки или сметана - 150 мл
корица - 1/2 ч. л.
гвоздика - 2 бутончика
белок - 1 шт.
кардамон - по вкусу
сухой имбирь - 1 щепотка
тыквенное пюре - 100 г
жирные сливки или сметана - 150 мл
корица - 1/2 ч. л.
гвоздика - 2 бутончика
белок - 1 шт.
кардамон - по вкусу
сухой имбирь - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Сперва необходимо прогреть тыквенное пюре с измельченными в ступке пряностями. Затем добавить кусочки белого шоколада и перемешать, пока шоколад не растворится – при необходимости немного прогревая. Взбить сливки и ввести в чуть остывшую шоколадно-тыквенную массу. Полностью остудить. Разложить десерт по стаканчикам, присыпать сверху тертым белым шоколадом или какао и отправить на несколько часов в холодильник.