| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22003 |
| Название: | Манго с клейким рисом |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 03.10.15 18:54:29 рецепт прочитали: 465 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На полдник На ужин На праздникНациональная кухня Тайская кухняСпособы приготовления Вареное На пару (в пароварке) Смешивание |
Ингредиенты:
клейкий рис - 1.25 стакана
кокосовое молоко - 1 стакан
сахар (по вкусу) - 2-4 ст. л.
манго (большие) - 2 шт.
кокосовые сливки - 3 ст. л.
листья мяты - для сервировки
соль - щепотка
кокосовое молоко - 1 стакан
сахар (по вкусу) - 2-4 ст. л.
манго (большие) - 2 шт.
кокосовые сливки - 3 ст. л.
листья мяты - для сервировки
соль - щепотка
Стадии приготовления:
Клейкий рис замочить на ночь в холодной воде.
Слейте воду с риса и хорошо его промойте.
Переложите в пароварку, выложенную двойной муслиновой салфеткой.
Варите на пару 30 минут.
Снимите с огня.
Размешайте в миске кокосовое молоко, соль и сахар по вкусу, до полного растворения сахара.
Положите туда теплый рис, перемешайте.
Отложите на 30 минут.
Нарежьте манго тонкими ломтиками по горизонтали, через мякоть к косточке.
Косточки выбросьте.
Переложите рис горкой на середину тарелок и обложите ломтиками манго.
Полейте рис кокосовыми сливками. Украсьте листьями мяты.
Слейте воду с риса и хорошо его промойте.
Переложите в пароварку, выложенную двойной муслиновой салфеткой.
Варите на пару 30 минут.
Снимите с огня.
Размешайте в миске кокосовое молоко, соль и сахар по вкусу, до полного растворения сахара.
Положите туда теплый рис, перемешайте.
Отложите на 30 минут.
Нарежьте манго тонкими ломтиками по горизонтали, через мякоть к косточке.
Косточки выбросьте.
Переложите рис горкой на середину тарелок и обложите ломтиками манго.
Полейте рис кокосовыми сливками. Украсьте листьями мяты.