| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22212 |
| Название: | Джем из малины |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 11.10.15 23:45:29 рецепт прочитали: 238 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Смешивание |
Ингредиенты:
малина - 700 г
вода - 0,5 л
сахар - 1 кг
пектин - 1 ст. л.
вода - 0,5 л
сахар - 1 кг
пектин - 1 ст. л.
Стадии приготовления:
На джем отбирают крупные и крепкие ягоды.
Малину промыть слабой струей воды, чтобы не повредить ягоды.
Сварить сахарный сироп. Положить в него малину.
К середине варки джема в него добавить 3—4 г пектина, смешанного с 6—8 г сахара и растворенного в воде.
Джем из малины варить не перемешивая, чтобы сохранить целостность ягод.
В конце варки в джем добавить 1 ч. ложку пектина. Варить еще 2—3 минуты, затем снять с огня.
Малину промыть слабой струей воды, чтобы не повредить ягоды.
Сварить сахарный сироп. Положить в него малину.
К середине варки джема в него добавить 3—4 г пектина, смешанного с 6—8 г сахара и растворенного в воде.
Джем из малины варить не перемешивая, чтобы сохранить целостность ягод.
В конце варки в джем добавить 1 ч. ложку пектина. Варить еще 2—3 минуты, затем снять с огня.