| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22318 |
| Название: | Яблочный чизкейк в мультиварке |
| Категория | Десерты / Торты |
| Дата добавления рецепта: | 13.10.15 19:51:45 рецепт прочитали: 234 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Замешивание (тесто) Миксер Мультиварка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
готовое слоеное тесто - 250 г
яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
для начинки:
творог - 750 г
сахар - 1 стакан
молотая корица - 1 ч. л.
яйцо - 3 шт.
сливки жирностью 22% - 180 мл
мука – для присыпки
масло – для смазывания
яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
для начинки:
творог - 750 г
сахар - 1 стакан
молотая корица - 1 ч. л.
яйцо - 3 шт.
сливки жирностью 22% - 180 мл
мука – для присыпки
масло – для смазывания
Стадии приготовления:
Для начала на присыпанной мукой поверхности нужно раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Затем поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов и готовить 15 минут. Дать остыть в чаше.
Теперь следует приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу.
Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 минут. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 часа.
Теперь следует приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу.
Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 минут. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 часа.