| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22331 |
| Название: | Тефтели «Неженка» в мультиварке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 13.10.15 20:41:52 рецепт прочитали: 190 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мультиварка Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
Мясной фарш (свиной) – 500 г
Рис – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Кетчуп – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Масло растительное – 5 ст. л.
Зелень укропа – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан
Лавровый лист и черный перец горошком – по вкусу
Соль – 2 щепотки
Рис – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Кетчуп – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Масло растительное – 5 ст. л.
Зелень укропа – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан
Лавровый лист и черный перец горошком – по вкусу
Соль – 2 щепотки
Стадии приготовления:
Сначала репчатый лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем соединить в миске прокрученный мясной фарш, промытый рис, яйцо, соль и нарезанный лук. Перемешать все компоненты фарша рукой, чтобы они равномерно распределились по всему объему. Далее готовим соус. Для этого соединить в пиале сметану с кетчупом и мукой, стараясь перемешать их равномерно. Добавить 1 стакан воды, немного соли и растворить все компоненты соуса, равномерно помешивая.
Из получившегося фарша нужно слепить круглые тефтели любого размера из того расчета, чтобы они поместились одним слоем в чаше мультиварки. Налить в мультиварку подсолнечное масло, включить режим «жарка», и когда емкость немного прогреется, выкладываем тефтели. Обжарить тефтели в мультиварке со всех сторон до румяной корочки не более 10 минут. Отключить режим «жарка», добавить лавровый лист и перец горошком по вкусу и залить тефтели соусом.
Очень важно, чтобы тефтели были погружены в соус хотя бы наполовину. Присыпать их рубленой зеленью укропа или петрушки, закрыть крышкой и готовить в режиме «тушение» 30 минут при максимальном давлении. После того как мультиварка издаст сигнал об окончании работы и спадет давление, можно подавать ароматные и сытные тефтели из мультиварки с подливой.
Из получившегося фарша нужно слепить круглые тефтели любого размера из того расчета, чтобы они поместились одним слоем в чаше мультиварки. Налить в мультиварку подсолнечное масло, включить режим «жарка», и когда емкость немного прогреется, выкладываем тефтели. Обжарить тефтели в мультиварке со всех сторон до румяной корочки не более 10 минут. Отключить режим «жарка», добавить лавровый лист и перец горошком по вкусу и залить тефтели соусом.
Очень важно, чтобы тефтели были погружены в соус хотя бы наполовину. Присыпать их рубленой зеленью укропа или петрушки, закрыть крышкой и готовить в режиме «тушение» 30 минут при максимальном давлении. После того как мультиварка издаст сигнал об окончании работы и спадет давление, можно подавать ароматные и сытные тефтели из мультиварки с подливой.