| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22575 |
| Название: | Свиные отбивные в духовке с горчицей и сыром |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 19.10.15 22:34:08 рецепт прочитали: 263 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
мякоть свинины - 500 г
сметана - 200 г
твердый сыр - 150 г
дижонская горчица в зернах - 3 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
смесь перцев молотая - по вкусу
соль - по вкусу
сметана - 200 г
твердый сыр - 150 г
дижонская горчица в зернах - 3 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
смесь перцев молотая - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Свинину промыть, обсушить, нарезать поперек волокон на отбивные по 2 см толщиной, затем с двух сторон отбить кухонным молоточком и натереть перцем и солью.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень, слегка обмазать маслом, запечь в нагретой до 180 градусов духовке 15 мин.
На крупной терке потереть сыр, перемешать со сметаной и зерновой горчицей, смазать приготовленной массой мясо, поставить обратно в духовку и запекать еще 15 минут до готовности.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень, слегка обмазать маслом, запечь в нагретой до 180 градусов духовке 15 мин.
На крупной терке потереть сыр, перемешать со сметаной и зерновой горчицей, смазать приготовленной массой мясо, поставить обратно в духовку и запекать еще 15 минут до готовности.