| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22731 |
| Название: | Морковно-имбирный соус |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 23.10.15 00:13:16 рецепт прочитали: 269 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
оливковое масло - 4 ст. л.
среднего размера измельчённая луковица - 1 шт.
большая морковь, нарезанная кольцами - 4 шт.
измельчённый стебель сельдерея - 1 шт.
нарезанный свежий имбирь - 1 дюйм
чеснок - 3 рубленых зубчика
растительный бульон - 1,5 стакана
сливочное масло - 2 ст. л.
белый уксус - 1 ст. л.
среднего размера измельчённая луковица - 1 шт.
большая морковь, нарезанная кольцами - 4 шт.
измельчённый стебель сельдерея - 1 шт.
нарезанный свежий имбирь - 1 дюйм
чеснок - 3 рубленых зубчика
растительный бульон - 1,5 стакана
сливочное масло - 2 ст. л.
белый уксус - 1 ст. л.
Стадии приготовления:
В маленькой кастрюле разогрейте оливковое масло, варите лук в течение 2 минут. Добавьте морковь, сельдерей, имбирь, чеснок. Готовьте до мягкости овощей, примерно 10 минут.
Залейте растительный бульон, варите 15 минут.
Взбейте массу в блендере.
Процедите обратно в кастрюлю сквозь мелкое сито. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Уберите с огня.
Влейте уксус.
Поместите в герметичный контейнер на 1 неделю.
Залейте растительный бульон, варите 15 минут.
Взбейте массу в блендере.
Процедите обратно в кастрюлю сквозь мелкое сито. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Уберите с огня.
Влейте уксус.
Поместите в герметичный контейнер на 1 неделю.