| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22783 |
| Название: | Салат по-карловски |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 25.10.15 13:26:46 рецепт прочитали: 417 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникНациональная кухня Болгарская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
сладкий стручковый перец (среднего размера) - 10-12 стручков
баклажаны - 1-2 небольшого размера
чеснок - 3-4 зубчика
орехи грецкие - 50 г
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень петрушки - 1/2 пучка
помидор - 1 небольшого размера
уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст. л.
соль - по вкусу
баклажаны - 1-2 небольшого размера
чеснок - 3-4 зубчика
орехи грецкие - 50 г
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень петрушки - 1/2 пучка
помидор - 1 небольшого размера
уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны - кубиками.
В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны.
Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом.
Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат.
Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.
В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны.
Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом.
Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат.
Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.