| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22824 |
| Название: | Грибное ризотто |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 26.10.15 23:09:52 рецепт прочитали: 254 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления ЖареноеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
рис - 2 стакана
грибы - 150 г
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 стакан
овощная смесь - 6 стаканов
нарезанный чеснок - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанный зелёный лук - 3 ст. л.
трюфельное масло - 2 ст. л.
соль и перец - по вкусу
грибы - 150 г
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 стакан
овощная смесь - 6 стаканов
нарезанный чеснок - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанный зелёный лук - 3 ст. л.
трюфельное масло - 2 ст. л.
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
В глубокой сковороде на сильном огне пожарьте лук до мягкости, в течение 3 минут. Добавьте овощную смесь и чеснок. Уменьшите огонь, жарьте 6 минут.
Добавьте рис и жарьте ещё 10 минут, постоянно помешивая. Заложите в сковороду грибы, продолжайте жарить на слабом огне, помешивая, 8 минут.
В заключение добавьте сливочное масло, зелёный лук и трюфельное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Добавьте рис и жарьте ещё 10 минут, постоянно помешивая. Заложите в сковороду грибы, продолжайте жарить на слабом огне, помешивая, 8 минут.
В заключение добавьте сливочное масло, зелёный лук и трюфельное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу.