| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22837 |
| Название: | Пюре из цветной капусты |
| Категория | Гарниры / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 27.10.15 00:12:33 рецепт прочитали: 243 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
цветная капуста, порезанная на соцветия - 1 кочан
вода - ¾ стакана
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
крем кешью - 1/3 стакана
белый перец - ¼ ч. л.
пищевые дрожжи - ¼ ч. л.
чесночный порошок - ¼ ч. л.
луковый порошок - 1/8 ч. л.
соль - ¾ ч. л.
вода - ¾ стакана
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
крем кешью - 1/3 стакана
белый перец - ¼ ч. л.
пищевые дрожжи - ¼ ч. л.
чесночный порошок - ¼ ч. л.
луковый порошок - 1/8 ч. л.
соль - ¾ ч. л.
Стадии приготовления:
Соцветия цветной капусты сварите на пару в течение 15-20 минут до мягкости. Высушите, дайте остыть.
В комбайне смешайте ¼ стакана имеющейся капусты и ½ стакана воды, доведите до состояния пюре. Нарежьте оставшуюся капусту. В среднюю кастрюлю заложите нарезанные соцветия и пюре. В ¼ стакана воды растворите кукурузный крахмал, вылейте в кастрюлю. Добавьте крем кешью, соль, белый перец, пищевые дрожжи, чесночный и луковый порошки, размешайте. Часто помешивая, варите в течение 5-10 минут, пюре должно получиться густым.
В комбайне смешайте ¼ стакана имеющейся капусты и ½ стакана воды, доведите до состояния пюре. Нарежьте оставшуюся капусту. В среднюю кастрюлю заложите нарезанные соцветия и пюре. В ¼ стакана воды растворите кукурузный крахмал, вылейте в кастрюлю. Добавьте крем кешью, соль, белый перец, пищевые дрожжи, чесночный и луковый порошки, размешайте. Часто помешивая, варите в течение 5-10 минут, пюре должно получиться густым.