| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22861 |
| Название: | Кремовый суп из спаржи |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 27.10.15 20:31:40 рецепт прочитали: 278 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер ВареноеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
растительный бульон (или вода) - 2,5 стакана
свежая спаржа, нарезанная - 450 г
большой картофель, тонко нарезанный - 1 шт.
среднего размера лук, нарезанный - ½ шт.
сельдерей, нарезанный - ½ стакана
мука - 2 ст. л.
соевое молоко - 2 стакана
перец - ¼ ч. л.
сушёный эстрагон - ¼ ч. л.
соль - ¼ ч. л.
свежая спаржа, нарезанная - 450 г
большой картофель, тонко нарезанный - 1 шт.
среднего размера лук, нарезанный - ½ шт.
сельдерей, нарезанный - ½ стакана
мука - 2 ст. л.
соевое молоко - 2 стакана
перец - ¼ ч. л.
сушёный эстрагон - ¼ ч. л.
соль - ¼ ч. л.
Стадии приготовления:
В большой кастрюле на среднем огне доведите бульон или воду до кипения. Добавьте спаржу, картофель, луковицу и сельдерей, уменьшите огонь и варите 25-30 минут.
Залейте получившуюся смесь в комбайн, добавьте муку, мешайте до однородной массы.
Верните суп в кастрюлю, добавьте оставшиеся ингредиенты, варите на медленном огне пока суп не начнёт сгущаться.
Подавайте к столу!
Залейте получившуюся смесь в комбайн, добавьте муку, мешайте до однородной массы.
Верните суп в кастрюлю, добавьте оставшиеся ингредиенты, варите на медленном огне пока суп не начнёт сгущаться.
Подавайте к столу!