| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22903 |
| Название: | Постная картофельная запеканка с грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 29.10.15 06:25:53 рецепт прочитали: 293 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На ужинСпособы приготовления Вареное Духовка Жареное Нарезка Смешивание ТушеноеКатегории населения и другое Постные блюда |
Ингредиенты:
Картофель – 5-6 шт.
Оливковое масло – 5 ст. л.
Тимьян – 1/2 ч. л.
Сок лимона – 1/2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 дольки
Оливковое масло – 5 ст. л.
Свежая зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 5 ст. л.
Тимьян – 1/2 ч. л.
Сок лимона – 1/2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 дольки
Оливковое масло – 5 ст. л.
Свежая зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Стадии приготовления:
Для начала очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить, картофель размять, добавить оливковое масло, тимьян, сок лимона, соль и перец. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить.
Грибы помыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сильно разогретом масле, добавить измельченный чеснок. Тушить около 5 минут, посолить, поперчить, добавить лук и снять с огня. В жаропрочную посуду на дно выложить грибы, сверху распределить пюре и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 200 градусах приблизительно 25 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Грибы помыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сильно разогретом масле, добавить измельченный чеснок. Тушить около 5 минут, посолить, поперчить, добавить лук и снять с огня. В жаропрочную посуду на дно выложить грибы, сверху распределить пюре и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 200 градусах приблизительно 25 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.