Ложка.su
Автор термина:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на термин http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2302
Термин: Гигрограф (Белый) - гриб
Категория КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г
Дата добавления термина: 26.12.10 09:59:58   термин прочитали: 586
Описание термина:
Растёт в лиственных и смешанных лесах поздней осенью рядом с
березами.

Шляпка 2—10 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая,
потом распростертая, с широким бугорком, белая или кремовая, в
дождливую погоду слизистая, в сухую — блестящая.

Мякоть белая, слегка горчит, с грибным запахом.

Пластинки толстые, редкие, белые или кремовые, нисходящие по ножке. Споровый порошок
белый. Споры эллипсоидные.

Ножка от 4 до 12 см длины, от 0,5 до 1,2 см толщины, плотная, книзу суженная, снизу
кремовая, гладкая.

Гриб съедобен, мало известен. Употребляется свежим, маринованным и соленым.