| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23208 |
| Название: | Суп из курици с белыми грибами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.11.15 12:51:40 рецепт прочитали: 291 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления ВареноеКатегории населения и другое Быстрые рецепты |
Ингредиенты:
Куриное или индюшачье филе - 500 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Свежие грибы (лучше боровики) - 250г
Чеснок - 2-3 зубчика
Зеленый лук - 70 граммов
Растительное масло - 1 столовая ложка
Соевый соус - 1 чайная ложка
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Яйцо куриное - 2 штуки
Свежие грибы (лучше боровики) - 250г
Чеснок - 2-3 зубчика
Зеленый лук - 70 граммов
Растительное масло - 1 столовая ложка
Соевый соус - 1 чайная ложка
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Яйцо отварить, очистить и мелко порезать.
Филе птицы промыть, разрезать на мелкие кусочки (кубиками или полосками), положить в холодную воду и сварить до готовности, снимая пену. Вынуть из кастрюли. Бульон приправить солью, молотым перцем и соевым соусом, оставить на маленьком огне.
Лук и чеснок мелко порубить, белые грибы разрезать вдоль пластинами.
В сковородке (лучше всего использовать «вок») быстро обжарить на масле грибы, через 2-3 минуты добавить измельченные лук и чеснок и еще раз быстро обжарить.
Кусочки курицы и грибы выложить в суповую тарелку, залить кипящим бульоном, приправить яйцом, черным перцем и немного подсолить.
Филе птицы промыть, разрезать на мелкие кусочки (кубиками или полосками), положить в холодную воду и сварить до готовности, снимая пену. Вынуть из кастрюли. Бульон приправить солью, молотым перцем и соевым соусом, оставить на маленьком огне.
Лук и чеснок мелко порубить, белые грибы разрезать вдоль пластинами.
В сковородке (лучше всего использовать «вок») быстро обжарить на масле грибы, через 2-3 минуты добавить измельченные лук и чеснок и еще раз быстро обжарить.
Кусочки курицы и грибы выложить в суповую тарелку, залить кипящим бульоном, приправить яйцом, черным перцем и немного подсолить.