| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23226 |
| Название: | Заварные колечки с клубникой |
| Категория | Десерты / Пирожные |
| Дата добавления рецепта: | 11.11.15 18:24:08 рецепт прочитали: 220 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Миксер Нарезка |
Ингредиенты:
масло - 120 г
белая мука - 150 г
яйцо - 4 шт.
клубника - 250 г
сливки - 500 мл
пудра сахарная - 2 стакана
экстракт ванили - по потребности
белая мука - 150 г
яйцо - 4 шт.
клубника - 250 г
сливки - 500 мл
пудра сахарная - 2 стакана
экстракт ванили - по потребности
Стадии приготовления:
Духовку прогреваем, а пока в кастрюльку помещаем масло, залив туда же триста граммов воды – нагревать медленно и не более чем потребуется для плавления масла, затем в масляную смесь с водой помещаем муку и перемешиваем хорошенечко, постепенно вбивая яйца (по одному) – можно воспользоваться миксером. Когда тесто будет готово, его перекладываем в кулинарный рукав и рисуем с его помощью на противне (подготовленном заранее) круги из теста, диаметр у которых должен быть приблизительно восемь сантиметров. Часть времени выпекаем на сильном подогреве (пока тесто поднимается), затем уменьшаем выпекаем еще столько же, достаем прокалываем каждый иглой и возвращаем на пять минут на подогрев.
Далее полученные трубочки нужно разрезать вдоль и выбрать немного мякоти изнутри. Клубнику нарезать, сливки с пудрой и ванилью взбить, перемешать с клубникой и наполнить кольца начинкой и накрыть верхней частью. Подавать заварные колечки с клубникой, украсив из полосочками из растопленной шоколадки.
Далее полученные трубочки нужно разрезать вдоль и выбрать немного мякоти изнутри. Клубнику нарезать, сливки с пудрой и ванилью взбить, перемешать с клубникой и наполнить кольца начинкой и накрыть верхней частью. Подавать заварные колечки с клубникой, украсив из полосочками из растопленной шоколадки.