| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23275 |
| Название: | Легкий суп с пекинским салатом |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.11.15 13:56:20 рецепт прочитали: 307 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное НарезкаКатегории населения и другое Быстрые рецепты |
Ингредиенты:
перепелиные яйца - 3 шт.
помидоры черри - 5 шт.
свежий пекинский салат (китайская капуста) - 3-4 листа
морковь «по-корейски» - 2 ст.л.
фунчеза (рисовая «стеклянная» лапша) - 40 г
соус соевый, вустерский, устричный (по вашему вкусу) - 1 ст.л.
бульон мясной или куриный - 2 чашки
помидоры черри - 5 шт.
свежий пекинский салат (китайская капуста) - 3-4 листа
морковь «по-корейски» - 2 ст.л.
фунчеза (рисовая «стеклянная» лапша) - 40 г
соус соевый, вустерский, устричный (по вашему вкусу) - 1 ст.л.
бульон мясной или куриный - 2 чашки
Стадии приготовления:
Отварите перепелиные яйца до готовности, охладите, очистите от скорлупы. Приготовьте фунчезу так, как указано на упаковке (некоторые производители рекомендуют ее варить 1-2 минуты, другие советуют просто залить кипятком). Листья пекинского салата нарежьте соломкой. Морковь «по-корейски» откиньте на сито и ошпарьте кипятком, чтобы удалить лишнее масло и соль. Помидоры нарежьте кружочками, перепелиные яйца пополам.
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, залейте кипящим бульоном, перемешайте, добавьте соус. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 2-3 минуты. Подайте, украсив долькой лайма.
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, залейте кипящим бульоном, перемешайте, добавьте соус. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 2-3 минуты. Подайте, украсив долькой лайма.