| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23307 |
| Название: | Плавленый шоколадный сыр, приготовленный в мультиварке |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 12.11.15 20:08:20 рецепт прочитали: 281 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Мультиварка |
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Молоко – 50 мл
Горький или молочный шоколад – 50 г
Пищевая сода – 0.5 ч. л.
Сливочное масло – 40 г
Сахарный песок – 1 ст. л.
Молоко – 50 мл
Горький или молочный шоколад – 50 г
Пищевая сода – 0.5 ч. л.
Сливочное масло – 40 г
Сахарный песок – 1 ст. л.
Стадии приготовления:
1.Творог нужно смешать с молоком.
Для приготовления шоколадного сыра, лучше всего использовать жирный домашний творог.
Молоко тоже лучше брать с жирностью не менее 3.2%. Затем взбиваем творог с молоком при помощи блендера.
2. Полученную массу выкладываем в кастрюлю и добавляем к ней сливочное масло. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Когда смесь закипит, то добавляем к ней пищевую соду. Варим сыр на этом же режиме пока он не загустеет. Периодически его нужно перемешивать.
3. Затем, добавляем темный или молочный шоколад.
4. Когда шоколад растопится, то добавляем сахарный песок. Если сыр вам покажется сладким, то сахар можно не добавлять. Варим сыр на режиме «Молочная каша» ещё 2 минуты.
Для приготовления шоколадного сыра, лучше всего использовать жирный домашний творог.
Молоко тоже лучше брать с жирностью не менее 3.2%. Затем взбиваем творог с молоком при помощи блендера.
2. Полученную массу выкладываем в кастрюлю и добавляем к ней сливочное масло. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Когда смесь закипит, то добавляем к ней пищевую соду. Варим сыр на этом же режиме пока он не загустеет. Периодически его нужно перемешивать.
3. Затем, добавляем темный или молочный шоколад.
4. Когда шоколад растопится, то добавляем сахарный песок. Если сыр вам покажется сладким, то сахар можно не добавлять. Варим сыр на режиме «Молочная каша» ещё 2 минуты.