| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23415 |
| Название: | Курица с фруктами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 13.11.15 22:22:34 рецепт прочитали: 318 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Духовка Тушеное |
Ингредиенты:
курица - 1,5 кг
лимон - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
Для гарнира:
банан - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
лимон - 1 шт.
инжир сушеный - 5 шт.
чернослив без косточек - 6 шт.
курага - 6 шт.
фисташки рубленые - 2 ст. л.
вино красное полусухое - 1 стакан
сахар - 8 ст. л.
перец черный молотый , соль - по вкусу
лимон - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
Для гарнира:
банан - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
лимон - 1 шт.
инжир сушеный - 5 шт.
чернослив без косточек - 6 шт.
курага - 6 шт.
фисташки рубленые - 2 ст. л.
вино красное полусухое - 1 стакан
сахар - 8 ст. л.
перец черный молотый , соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Лимон и апельсины очистите, нарежьте кружочками. Курицу, посолите, поперчите и нафаршируйте подготовленными фруктами.
Нафаршированную курицу смажьте маслом, запекайте в духовке до готовности.
Для гарнира: банан, очищенные апельсины и лимон нарежьте кружками, яблоки — дольками. Сухофрукты замочите в горячей воде до размягчения, затем промойте горячей водой, обсушите и разрежьте на половинки.
В форму, смазанную маслом, уложите в следующем порядке: яблоки, сухофрукты, бананы, апельсины и лимоны. Вино соедините с 6 столовыми ложками сахара, прогрейте до растворения сахара, добавьте фисташки. Полейте фрукты приготовленным сиропом и тушите в духовке 30 минут при 220 °С. Затем лишнюю жидкость слейте, посыпьте фрукты оставшимся сахаром и прогревайте их до растворения сахара. Перед подачей на блюдо выложите фруктовый гарнир, сверху уложите курицу.
Нафаршированную курицу смажьте маслом, запекайте в духовке до готовности.
Для гарнира: банан, очищенные апельсины и лимон нарежьте кружками, яблоки — дольками. Сухофрукты замочите в горячей воде до размягчения, затем промойте горячей водой, обсушите и разрежьте на половинки.
В форму, смазанную маслом, уложите в следующем порядке: яблоки, сухофрукты, бананы, апельсины и лимоны. Вино соедините с 6 столовыми ложками сахара, прогрейте до растворения сахара, добавьте фисташки. Полейте фрукты приготовленным сиропом и тушите в духовке 30 минут при 220 °С. Затем лишнюю жидкость слейте, посыпьте фрукты оставшимся сахаром и прогревайте их до растворения сахара. Перед подачей на блюдо выложите фруктовый гарнир, сверху уложите курицу.