| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23425 |
| Название: | Форель с креветками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 14.11.15 10:40:07 рецепт прочитали: 250 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное |
Ингредиенты:
форель - 1 кг
креветки очищенные - 100 г
грибы - 300 г
масло сливочное - 150 г
сок из лимона - 1/2 шт.
батон - 5 ломтиков
соль, перец - по вкусу
креветки очищенные - 100 г
грибы - 300 г
масло сливочное - 150 г
сок из лимона - 1/2 шт.
батон - 5 ломтиков
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Рыбу разделайте на филе без костей, нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите 30 минут.
Рыбу уложите в форму, добавьте кусочки масла (половину нормы) и запеките.
Креветок и нарезанные ломтиками грибы обжарьте на оставшемся масле.
Рыбу уложите в форму, добавьте кусочки масла (половину нормы) и запеките.
Креветок и нарезанные ломтиками грибы обжарьте на оставшемся масле.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Рыбу переложите на блюдо, вокруг разложите грибы и креветок, сбоку — крутоны в виде сердец, вырезанные из батона и обжаренные на оставшемся после жаренья грибов масле. Оформите лимоном и зеленью.