Автор рецепта:
bron       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23432
Название:	Окунь запеченый с овощами
Категория	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	8
Дата добавления рецепта:	14.11.15 12:06:30   рецепт прочитали: 239
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное

филе морского окуня - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 4 шт.
цуккини - 200 г
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
зелень базилика - 20 г
зелень петрушки - 20 г
сыр твердый - 100 г
масло растительное - 3 ст. л.
йогурт натуральный - 100 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль - по вкусу

Картофель и цуккини нарежьте кружочками, лук — кольцами, морковь — соломкой.
Картофель и кабачки по отдельности обжарьте на масле.
Филе окуня нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте кружочками. Зелень порубите.
В форму, смазанную маслом, выложите половину обжаренного картофеля, половину нарезанных помидоров, затем выложите половину рубленой зелени, кусочки рыбного филе, обжаренные кабачки, нарезанную морковь. Далее в обратном порядке повторите слои помидоров, зелени и картофеля, добавьте лавровый лист.
Каждый слой солите и перчите. Верхний слой запеканки полейте йогуртом и посыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут.