Автор рецепта:
bron       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23474
Название:	Салат летнее ассорти
Категория	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	1
Дата добавления рецепта:	15.11.15 21:22:56   рецепт прочитали: 295
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание

яйцо - 1 шт.
хлеб белый - 1 ломтик
молоко - 1 ст. л.
помидоры крупный - 1 шт.
маслины - 2 шт.
креветки очищенные вареные или раки - 100 г
ветчина - 10 г
килька консервированная - 2 шт.
перец сладкий зеленый - 1 стручок
салат зеленый - 10 г
овощи нарезанные (огурцы, морковь, редис) - 1 стакан
зелень петрушки, укропа и соль - по вкусу

У помидора срежьте верхнюю часть и выньте часть сердцевины. Сварите яйцо вкрутую, разрежьте поперек и выньте желток из одной половинки.
Приготовьте фарш из рубленого желтка, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, измельченной мякоти маслин. Заполните фаршем половинку белка.
Приготовьте смесь из нарезанных овощей, мелко нарезанной ветчины и креветок. Заполните этой смесью помидор, на него положите нефаршированную половинку яйца, сверху крест-накрест уложите филе кильки.
Листья салата и зеленый перец нарежьте узкими полосками и уложите на блюдо, сверху разместите помидор и фаршированную половинку яйца.