| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23715 |
| Название: | Шампиньоны с начинкой из поленты |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 20.11.15 22:21:37 рецепт прочитали: 312 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное НарезкаКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
крупные шампиньоны - 500 г
растительное масло - 3 ст. л.
полента - 100 г
овощной бульон - 250 мл
зелень рукколы - 1 пучок
творог - 2 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
полента - 100 г
овощной бульон - 250 мл
зелень рукколы - 1 пучок
творог - 2 ст. л.
Стадии приготовления:
Почистить шампиньоны, отделить ножки от шляпок, мелко нарезать и обжарить в кастрюле с добавлением 1 ст.л. масла. Заложить кукурузную крупу, залить бульоном и тушить 10 минут. Промыть зелень, дать обсохнуть и мелко нарезать, подмешать вместе с творогом в поленту.
Выложить поленту в шляпки шампиньонов и обжарить на сковороде с оставшимся маслом под крышкой. Через 10 минут перевернуть, еще обжарить, затем вынуть из сковороды и оставить под крышкой, чтобы не остывали.
Выложить поленту в шляпки шампиньонов и обжарить на сковороде с оставшимся маслом под крышкой. Через 10 минут перевернуть, еще обжарить, затем вынуть из сковороды и оставить под крышкой, чтобы не остывали.