| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23776 |
| Название: | Мясо по- голландски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 30.11.15 02:32:17 рецепт прочитали: 279 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Голландская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Тёрка Тушеное |
Ингредиенты:
мясо - 500 г
горчица - 2 ст. л.
морковь - 1 шт.
большие луковицы - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
молоко - по потребности (немного)
зелень - по потребности
растительное масло - для жарки
лавровый лист - по потребности
кипяченая вода - 2 стакана
соль, молотый перец - по вкусу
горчица - 2 ст. л.
морковь - 1 шт.
большие луковицы - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
молоко - по потребности (немного)
зелень - по потребности
растительное масло - для жарки
лавровый лист - по потребности
кипяченая вода - 2 стакана
соль, молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо порезать на мелкие кусочки, обвалять в горчице, обжарить почти до готовности. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке и тоже обжарить. Мясо, овощи, лавровый лист залить водой, посолить и поперчить и поставить тушить на 20 минут. Затем добавить мелко порезанную зелень, муку, смешанную с молоком, и, помешивая, держать на огне еще 5 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать с картофельным пюре, с макаронами, рисом.