| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23783 |
| Название: | Лимонно-луковый соус |
| Категория | Соусы и маринады / Сладкие |
| Дата добавления рецепта: | 30.11.15 10:15:53 рецепт прочитали: 268 |
| Общее время приготовления: | 120 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Жареное Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
сливочного масла - 50 г
луковица - 1 шт.
сахар - 100 г
лимонного сока - 100 г
пшеничной муки - 30 г
готового мясного бульона - 300 г
луковица - 1 шт.
сахар - 100 г
лимонного сока - 100 г
пшеничной муки - 30 г
готового мясного бульона - 300 г
Стадии приготовления:
Репчатый лук очистить, хорошо промыть проточной водой и мелко нарезать, после чего, слегка присыпав мукой, обжарить в предварительно разогретой сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета, затем добавить мясной бульон.
Все хорошо перемешать и тушить в течение 2 часов.
Готовую смесь процедить через сито, всыпать сахар, добавить лимонный сок, все вновь тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
Приготовленный соус перелить в стеклянную тару и хранить в прохладном месте до использования.
Все хорошо перемешать и тушить в течение 2 часов.
Готовую смесь процедить через сито, всыпать сахар, добавить лимонный сок, все вновь тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
Приготовленный соус перелить в стеклянную тару и хранить в прохладном месте до использования.