| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23834 |
| Название: | Пикантный фруктовый пирог |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 01.12.15 09:12:00 рецепт прочитали: 275 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Духовка Замешивание (тесто) |
Ингредиенты:
курага - 100 г
инжир сушеный - 100 г
чернослив без косточек - 50 г
финики - 50 г
цукаты - 30 г
мед - 4 ст. л.
коньяк или ром - 2 ч. л.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 3 ст. л.
арахис - 100 г
соль - по вкусу
инжир сушеный - 100 г
чернослив без косточек - 50 г
финики - 50 г
цукаты - 30 г
мед - 4 ст. л.
коньяк или ром - 2 ч. л.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 3 ст. л.
арахис - 100 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Лимон промойте, обсушите, сотрите с него цедру, затем отожмите сок. Сухофрукты и цукаты нарежьте кубиками, соедините, залейте смесью растопленного меда с коньяком, лимонной цедрой и соком, оставьте на 5–6 часов.
Из муки, дрожжей, молока, 2 столовых ложек масла, яйца и соли замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки. После увеличения теста в объеме добавьте сухофрукты вместе с сиропом, а также рубленый арахис, перемешайте. Переложите тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, еще раз поставьте на расстойку, после чего выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа. Готовый пирог смажьте оставшимся маслом.
Из муки, дрожжей, молока, 2 столовых ложек масла, яйца и соли замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки. После увеличения теста в объеме добавьте сухофрукты вместе с сиропом, а также рубленый арахис, перемешайте. Переложите тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, еще раз поставьте на расстойку, после чего выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа. Готовый пирог смажьте оставшимся маслом.