| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24137 |
| Название: | Умач (суп из муки) |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 05.12.15 20:33:08 рецепт прочитали: 245 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Азербайджанская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
пшеничная мука - ½ стакана
сливочное масло - 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
бульон - 1 л
молотый чёрный перец - по вкусу
чеснока - 2 зубчика
соль - по вкусу
сливочное масло - 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
бульон - 1 л
молотый чёрный перец - по вкусу
чеснока - 2 зубчика
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Муку всыпаем в миску, добавляем 2 ст. ложки воды. Растираем до образования крошек. Лук чистим, мелко режем.
В сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до мягкости. Чеснок чистим, измельчаем.
Ставим кастрюлю с бульоном на огонь и доводим до кипения. Всыпаем мучную крошку, варим около 15 минут, добавляем лук и варим ещё 10-15 минут.
Добавляем в суп за 3 минуты до окончания варки измельчённый чеснок, солим по вкусу.
В сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до мягкости. Чеснок чистим, измельчаем.
Ставим кастрюлю с бульоном на огонь и доводим до кипения. Всыпаем мучную крошку, варим около 15 минут, добавляем лук и варим ещё 10-15 минут.
Добавляем в суп за 3 минуты до окончания варки измельчённый чеснок, солим по вкусу.