| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24203 |
| Название: | Суп гаспачо |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 08.12.15 01:58:57 рецепт прочитали: 216 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Испанская кухняСпособы приготовления Блендер Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
подсушеный хлеб - 300-400 г
помидоры - 1,5 кг
огурцы - 500 г
красный сладкий перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 150 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
чеснок (по желанию) - 1-2 шт. зубчиков
соль, перец - по вкусу
помидоры - 1,5 кг
огурцы - 500 г
красный сладкий перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 150 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
чеснок (по желанию) - 1-2 шт. зубчиков
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Опустите помидоры в кипящую воду на 10 секунд, вытащите и сполосните холодной водой. Удалите с помидоров кожуру. Нарежте помидоры дольками, засыпьте в блендер и измельчите до состояния пюре.
Очистите огурцы от кожуры, а перец от семян, очистите и порежте лук. Добавьте все овощи в блендер к томатному пюре и измельчите (по желанию можно добавить чеснок).
Продолжая прокручивать суп добавьте в блендер оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите. Подсушенный хлеб нарежте кубиками. Разлейте суп по тарелкам и засыпьте полученными гренками.
Перед подачей на стол можно немного охладить суп в холодильнике.
Очистите огурцы от кожуры, а перец от семян, очистите и порежте лук. Добавьте все овощи в блендер к томатному пюре и измельчите (по желанию можно добавить чеснок).
Продолжая прокручивать суп добавьте в блендер оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите. Подсушенный хлеб нарежте кубиками. Разлейте суп по тарелкам и засыпьте полученными гренками.
Перед подачей на стол можно немного охладить суп в холодильнике.