| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24210 |
| Название: | Салат «Чезаре» |
| Категория | Салаты / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 08.12.15 17:46:08 рецепт прочитали: 285 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникНациональная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
листья салата зеленого - 200 г
сыр твердый тертый - 2 ст. л.
яичный желток - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 4 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
зелень укропа - по вкусу
перец черный молотый, соль - по вкусу
листья салата зеленого - 200 г
сыр твердый тертый - 2 ст. л.
яичный желток - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 4 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
зелень укропа - по вкусу
перец черный молотый, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Листья салата промойте, обсушите и нашинкуйте. Соедините сыр, соль, перец, лимонный сок и половину нормы масла, заправьте салат.
Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на слабом огне на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком. Выньте и сразу полейте слегка взбитыми яичными желтками, хорошо перемешайте. Охладите. Соедините подготовленные компоненты салата, перемешайте.
Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на слабом огне на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком. Выньте и сразу полейте слегка взбитыми яичными желтками, хорошо перемешайте. Охладите. Соедините подготовленные компоненты салата, перемешайте.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей оформите зеленью.