| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24223 |
| Название: | Луковый суп |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 08.12.15 21:01:36 рецепт прочитали: 272 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
лук белый - 800 г
сливочное масло - 80 г
пшеничная мука - 30 г
овощной бульон - 1200 мл
сыр - 150 г
хлеб - 100 г
чеснок - 2 дольки
морская соль - 1 ч. л.
сливочное масло - 80 г
пшеничная мука - 30 г
овощной бульон - 1200 мл
сыр - 150 г
хлеб - 100 г
чеснок - 2 дольки
морская соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, положите туда лук и тушите на небольшом огне, помешивая, 20-25 минут.
Затем добавьте чеснок и муку, хорошо перемешайте. Долейте овощной бульон, доведите до кипения и насыпьте тертый сыр. Все перемешайте и посолите.
Разлейте суп по горшочкам, в каждый сверху положите по гренке и присыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится - суп можно подавать к столу.
Затем добавьте чеснок и муку, хорошо перемешайте. Долейте овощной бульон, доведите до кипения и насыпьте тертый сыр. Все перемешайте и посолите.
Разлейте суп по горшочкам, в каждый сверху положите по гренке и присыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится - суп можно подавать к столу.