| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24338 |
| Название: | Суп черногорский |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 13.12.15 20:18:40 рецепт прочитали: 236 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Средиземноморская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
белая фасоль - 300 г
соленый огурец - 3 шт.
мука - 3 ч. л.
сливочное масло - 30 г
сметана - 0.5 стакана
укроп, зелень петрушки - по потребности
соль - по вкусу
соленый огурец - 3 шт.
мука - 3 ч. л.
сливочное масло - 30 г
сметана - 0.5 стакана
укроп, зелень петрушки - по потребности
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Фасоль замочите в воде на 6 часов и в ней же отварите. Затем сцедите, протрите и поместите обратно в отвар.
Огурцы очистите от кожицы, тонко нашинкуйте и отварите. Добавьте подрумяненную в масле муку и прокипятите.
Огурцы соедините с фасолью, включая их отвары, добавьте масло, сметану и прогрейте, не доводя до кипения.
При подаче на стол суп посыпьте рубленой зеленью.
Огурцы очистите от кожицы, тонко нашинкуйте и отварите. Добавьте подрумяненную в масле муку и прокипятите.
Огурцы соедините с фасолью, включая их отвары, добавьте масло, сметану и прогрейте, не доводя до кипения.
При подаче на стол суп посыпьте рубленой зеленью.