| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24339 |
| Название: | Суп женевский |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 13.12.15 20:22:57 рецепт прочитали: 272 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Швейцарская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.
репа - 1 шт.
брюква - 1 шт.
лук-порей - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
вермишель - 100 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 0.5 стакана
сыр Ольтермани, Натура или Радамер - 100 г
укроп, зелень петрушки, соль - по вкусу
репа - 1 шт.
брюква - 1 шт.
лук-порей - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
вермишель - 100 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 0.5 стакана
сыр Ольтермани, Натура или Радамер - 100 г
укроп, зелень петрушки, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Овощи и коренья нарежьте и отварите, затем вытащите и протрите через сито. В отваре приготовьте вермишель, добавьте пюре из овощей, масло, сметану и соль.
Еще раз прогрейте, не доводя до кипения. Сверху посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.
Еще раз прогрейте, не доводя до кипения. Сверху посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.