| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24439 |
| Название: | Пюре из крапивы |
| Категория | Гарниры / Другие |
| Дата добавления рецепта: | 18.12.15 00:29:38 рецепт прочитали: 312 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное НарезкаКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
молодая крапива - 1 кг
морковь - 2-3 шт.
пшеничная мука - 1 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - по вкусу
морковь - 2-3 шт.
пшеничная мука - 1 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
В горячую соленую воду (на 1 кг крапивы 2 л воды) опустить крупно нарезанную крапиву и варить 2-3 мин в кастрюле без крышки.
Откинуть крапиву на дуршлаг и протереть через сито. Морковку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить муку и обжарить вместе в течение 3-4 минут.
В пюре из крапивы добавить обжаренную морковку, муку, лимонный сок, перемешать и довести массу до кипения.
Откинуть крапиву на дуршлаг и протереть через сито. Морковку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить муку и обжарить вместе в течение 3-4 минут.
В пюре из крапивы добавить обжаренную морковку, муку, лимонный сок, перемешать и довести массу до кипения.