| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24464 |
| Название: | Вегетарианский плов |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.15 20:53:27 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка ТушеноеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
рис длиннозерный - 1 стакан
курага - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. л.
бульон овощной - 3 стакана
изюм без косточек - 4 ст. л.
орешки кедровые очищенные - 1 ст. л.
шафран молотый или куркума - 14 ч. л.
соль - по вкусу
курага - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. л.
бульон овощной - 3 стакана
изюм без косточек - 4 ст. л.
орешки кедровые очищенные - 1 ст. л.
шафран молотый или куркума - 14 ч. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Курагу залейте горячей водой и выдержите до набухания, промойте и нарежьте соломкой. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте овощной бульон, измельченную курагу, посолите и тушите 10 минут. Затем введите рис и тушите без помешивания 15 минут, добавьте распаренный изюм и кедровые орешки, шафран и тушите еще 5 минут.