| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24470 |
| Название: | Гороховые котлеты |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.15 21:33:50 рецепт прочитали: 271 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное ЖареноеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
Горох - 400 г
Манная крупа - 100 г
Мука - по потребности
Соль, специи - по вкусу
Манная крупа - 100 г
Мука - по потребности
Соль, специи - по вкусу
Стадии приготовления:
Для котлетной массы: сварить до готовности желтый горох. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки, соль и молотый черный перец по вкусу.
Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.
Подать горячими, полив оставшимся при жарении котлет растительным маслом.
Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.
Подать горячими, полив оставшимся при жарении котлет растительным маслом.