| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24581 |
| Название: | Салат из бобовых с солеными огурцами |
| Категория | Салаты / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 27.12.15 19:16:41 рецепт прочитали: 373 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Бланширование Вареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
гороха или фасоли или чечевицы - 400 г
соленых или маринованных огурцов - 400 г
репчатого лука - 100 г
оливкового масла - 50 г
лимонного сока - 20 г
зелени петрушки или сельдерея - 25 г
соленых или маринованных огурцов - 400 г
репчатого лука - 100 г
оливкового масла - 50 г
лимонного сока - 20 г
зелени петрушки или сельдерея - 25 г
Стадии приготовления:
Горох, фасоль или чечевицу замочить в холодной воде. Затем воду слить, а бобовые промыть, ошпарить кипятком, отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать.
Бобовые соединить с солеными огурцами, добавить к ним мелко нарезанный лук, заправить оливковым маслом с лимонным соком, посолить, перемешать.
Бобовые соединить с солеными огурцами, добавить к ним мелко нарезанный лук, заправить оливковым маслом с лимонным соком, посолить, перемешать.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Салат выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью.