| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25037 |
| Название: | Грибной жюльен |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Горячие закуски |
| Дата добавления рецепта: | 19.01.16 23:13:21 рецепт прочитали: 281 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка ТёркаКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
грибы (белые или шампиньоны) - 400 г
сметана - 1 стакан
мука - 1 ст. л.
тертый твердый сыр - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
соль, перец, зелень - по вкусу
сметана - 1 стакан
мука - 1 ст. л.
тертый твердый сыр - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
соль, перец, зелень - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы промойте и порежьте ломтиками. Обжарьте их на сливочном масле, в конце жарки добавьте муку и перемешайте. К грибам добавьте сметану, посолите, поперчите. Полученную массу переложите в маленькую сковородку или в кокотницы. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5-7 минут (до образования золотистой корочки) при температуре 180 гр. Перед подачей к столу посыпьте жюльен мелко порубленной зеленью.