| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25063 |
| Название: | Кус-кус с овощами и кешью |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 20.01.16 01:04:14 рецепт прочитали: 287 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Магриба кухняСпособы приготовления Вареное Жареное НарезкаКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
кус-кус - 250 г
вода - 1 л
изюм без косточек - 60 г
сладкий перец - 500 г
лук порей - 300 г
орехи кешью - 100 г
оливковое масло - 1 ст. л.
семена тмина - 1 ч. л.
соль - по вкусу
вода - 1 л
изюм без косточек - 60 г
сладкий перец - 500 г
лук порей - 300 г
орехи кешью - 100 г
оливковое масло - 1 ст. л.
семена тмина - 1 ч. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Вскипятите и слегка подсолите воду, засыпьте кус-кус и варите около 10 минут пока вся жидкость не впитается. Изюм промойте, залейте небольшим количеством горячей воды на 2-3 минуты, добавьте в кус-кус, хорошо перемешайте и поставьте в теплое место. Мелко порежьте порей и разжарьте его на оливковом масле, добавьте порезанный кубиками сладкий перец и орехи. Всю смесь обжарьте в течении 5-8 минут, а затем добавьте в кус-кус и хорошо перемешайте.