| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25125 |
| Название: | Морковь, тушенная с рисом и черносливом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 21.01.16 02:09:19 рецепт прочитали: 259 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
морковь - 600 г
чернослив - 180 г
рис - 150 г
масло растительное - 90 г
коричневый сахар - 30 г
соль - по вкусу
чернослив - 180 г
рис - 150 г
масло растительное - 90 г
коричневый сахар - 30 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Чернослив промывают, заливают холодной водой и варят с сахаром до готовности. Охлаждают и вынимают косточки. Отвар процеживают. Морковь очищают от кожицы, нарезают кубиками и пассеруют на масле. Рис перебирают, моют холодной водой. В отвар от чернослива закладывают подготовленный рис (отвара берут в 2 раза больше, чем риса), варят 10 минут, добавляют пассерованную морковь, соль и варят до готовности. Часть чернослива оставляют целиком для оформления, а часть нарезают кубиками и смешивают с морковью и рисом. Готовое блюдо укладывают горкой на тарелку и оформляют черносливом.