| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25247 |
| Название: | Напиток из кумина и тамаринда |
| Категория | Напитки / Безалкогольные / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 22.01.16 00:40:43 рецепт прочитали: 224 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Индийская кухняСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
|
|
Ингредиенты:
тамаринд, разломанный на мелкие кусочки - 175 г
вода - 2 чашки (475 мл)
мелко натертый свежий имбирь - 3 ч. л.
семена кумина, поджаренные и размолотые - 2 ч. л.
гарам-масала - 1/2 ч. л.
сахар - 3 ст. л.
холодная вода - 4 чашки (950 мл)
кубики льда, листья мяты и ломтики лимона - для украшения
соль - 1 щепотка
вода - 2 чашки (475 мл)
мелко натертый свежий имбирь - 3 ч. л.
семена кумина, поджаренные и размолотые - 2 ч. л.
гарам-масала - 1/2 ч. л.
сахар - 3 ст. л.
холодная вода - 4 чашки (950 мл)
кубики льда, листья мяты и ломтики лимона - для украшения
соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Положите тамаринд в воду и кипятите 15 мин. Затем выжмите как можно больше сока и мякоти, протерев его через сито. Добавьте к полученному соку все остальные компоненты, кроме холодной воды, хорошо перемешайте и дайте напитку постоять 15 мин. Затем профильтруйте его через марлю и остудите.
Непосредственно перед подачей разбавьте сок холодной водой. Положите в каждую порцию кубики льда. Украсьте листьями мяты и ломтиком лимона.
Непосредственно перед подачей разбавьте сок холодной водой. Положите в каждую порцию кубики льда. Украсьте листьями мяты и ломтиком лимона.