| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25413 |
| Название: | Мясная начинка для мантов |
| Категория | Заготовки и консервирование / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 23.01.16 19:26:38 рецепт прочитали: 281 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
мякоть говядины или баранины – 900 г
курдючный жир – 200 г
лук – 600 г
молотый кориандр – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
курдючный жир – 200 г
лук – 600 г
молотый кориандр – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Мясо режем очень мелкими кусочками, величиной не более половинки фасолины. Курдючный жир нарезаем кубиками примерно такого же размера.
Вручную измельчаем лук как можно мельче. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем 2 столовые ложки воды и перемешиваем
Вручную измельчаем лук как можно мельче. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем 2 столовые ложки воды и перемешиваем