| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25515 |
| Название: | Боровики соленые |
| Категория | Заготовки и консервирование / Соленья |
| Дата добавления рецепта: | 27.01.16 02:31:19 рецепт прочитали: 311 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
белые грибы - 1 ведро
соль - 1.5 стакана
соль - 1.5 стакана
Стадии приготовления:
Молодые боровики опустите в кипяток; когда раз или два вскипят, откиньте на решето, полейте холодной водой, пока не остынут. дайте им обсохнуть на решете. Потом сложите в банки шляпками вверх, пересыпая каждый ряд солью, накройте сухим кружком, положите сверху камень. Через несколько дней, если банка будет неполной, прибавьте свежие грибы, залейте растопленным и едва теплым воловьим жиром или маслом, обвязать пузырем и держать в холодном сухом месте